Champagne JACQUESSON - Cuvée nr 743
Champagnehuset Jacquesson ligger i Dizy i Marne-dalen i Champagne. Dess historia går tillbaka till 1978 när familjen Chiquet köpte märket och flyttade det till sin familjegård. År 1988 tog Jean-Hervé och Laurent Chiquet över och har sedan dess lett en snabb uppgång där Jacquesson rankades som det tredje bästa huset efter Bollinger och Krug. Vinodlingarna ligger i två olika områden: Grand Cru i Aÿ och två Premier Crus i Dizy och Hautvillers i Marne-dalen samt två Grand Crus i Côte des Blancs i Avize och Oiry. Jacquessons viner kommer till 80% från deras egna vingårdar.
Cuvée nr 743 är gjord på en bas av årgång 2015 och är en blandning av Pinot Noir (40%), Chardonnay (40%) och Pinot Meunier (20%). Den är vinifierad på jästfällningen i ekfat och lagrad i 4 år innan degorgering. Utan dosage.
Druvor: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier