LE SOULA - Trigone Rouge nr 18
Le Soula ligger i regionen Fenouillèdes, nordväst om Maury i Languedoc-Roussillon. Under 1990-talet importerade Roy Richards och Mark Walford viner från Gérard Gauby till den engelska marknaden. Denne var övertygad om att vingårdarna i Fenouillèdes, belägna på höjderna vid foten av Pyrenéerna, hade ett svalare klimat och en verklig potential att producera viner av hög kvalitet. Han föreslog därför att de skulle bilda ett partnerskap för att driva dessa vingårdar. Tillsammans köpte de vingårdar på de bästa platserna och ett gammalt hus i den högt belägna byn Saint Martin de Fenouillet, som ligger i hjärtat av vinområdet. Huset blev den första källaren för Soula och från starten 2001 fick både röda och vita viner ett gott rykte. År 2008 hade projektet blivit för stort för lokalerna i Saint Martin, så källarna flyttades till foten av berget i den gamla kooperativa källaren i Prugnanes som de restaurerade. Gérald Standley, som hade arbetat i Bordeaux, anslöt sig till teamet för att initialt assistera Gérard Gauby som medförvaltare och senare som ensam förvaltare av domänen. År 2012 sålde Roy och Mark sitt vinimportföretag till Berry Bros & Rudd och det var Mark Walford som tog över ledningen och marknadsföringen av Soula. År 2016 tog Wendy Paillé, med sin stora erfarenhet av vinmarksledning i Loire och USA, över efter Gérald och hon är idag ledare för Soula-teamet. De 22 hektar vingårdar drivs ekologiskt från början och är certifierade biodynamiskt sedan 2008.
Trigone Rouge nr 18 är helt och hållet gjort på Syrah med en genomsnittsålder på 28 år, odlad mellan 350 och 600 meters höjd på terroirer av granit och sönderdelad gnejs. Vid vinifieringen varar macerationen med hela klasar mellan 8 och 12 dagar. Alla druvor kommer från årgång 2018. Vinet lagras i 500 liters demi-muids där 66% är använda fat och de resterande 34% i 3 000 liters foudre.
Druvsort: 100% Syrah