TALISKER - 10 år - 45,8%
Talisker Destilleri ligger i Carbost i Skottland och är det enda destilleriet på ön Skye. Det grundades 1831 när bröderna MacAskill öppnade sitt destilleri i Talisker House i kolonin Carbost på västkusten av Skye. Byggnaden var en gåva från ledaren för MacLeod-klanen och klanen har förblivit associerad med destilleriet. MacAskills sålde företaget 1825 och det blev en del av Distillers Company. Idag är Talisker en integrerad del av Diageos Classic Malt-serie. Det har fem aktiva pot stills, producerar cirka 2 miljoner liter alkohol per år och vattnet kommer från källor i Cuillin Hills som ligger ovanför destilleriet. På grund av de relativt näringsfattiga jordarna på Skye odlas korn i området känt som Muir of Ord på fastlandet, 20 km väster om Inverness.
Denna Talisker är lagrad i minst 10 år på amerikanska ekfat.
Rökt (16-22 ppm)