THE REAL McCOY - 5 år - 40%
Rommärket The Real McCoy producerar Single Blended rom på Barbados. Historien går tillbaka till januari 1920 med Bill McCoy, pionjären för rom under förbudstiden. Han var den första att fylla en båt med alkohol i Karibien, segla den till New York och lagligt agera som en flytande spritbutik tre mil från kusten. Bill McCoy byggde sitt rykte genom att aldrig späda ut alkoholen. Märkets grundare, Bailey Pryor, fick idén att skapa The Real McCoy Rum när han producerade en dokumentärfilm om Bill McCoy för amerikansk public service-tv. Under sin researchresa för filmen besökte Bailey den karibiska ön Barbados där han mötte Richard Seale, fjärde generationens masterdestillatör i familjens Foursquare-destilleri. Tillsammans utvecklade de en serie hantverksrom i små batcher, destillerade i en kombination av kopparpanna och kolonnpanna och lagrade på amerikanska ekfat som tidigare använts för Bourbon.