SAVANNA - 13 år - Grand Aroma - Single Cask nr 121 - 56,4%
Destilleriet Savanna ligger på Réunion-ön. Det designades och byggdes av Emile Hugot mellan 1948 och 1950. Vid den tiden, beläget i Saint Paul, blev det annekterat till sockerbruket med samma namn. År 1982 förvärvade Destilleriet Savanna en destilleringsanläggning vars produktion endast var avsedd för tillverkning av lätt rom för export, efter undertecknandet av ett viktigt romförsörjningsavtal med en tysk kund som är marknadsledare. Detta förvärv var för Destilleriet Savanna den avgörande faktorn för utvecklingen av deras romteknologi, som sedan dess har multiplicerat diversifieringen och kvaliteten på deras produktion. Idag exporterar Destilleriet Savanna majoriteten av sin romproduktion till professionella. Liksom många romdestillerier är Destilleriet Savanna utrustat med en diskontinuerlig jäsning, även kallad "modertank"-processen, bestående av 8 fermentorer på 100 m3 samt deras satelliter. Denna diskontinuitet är synonymt med att uppnå en produkt av hög kvalitet.
Denna Savanna på 13 år ingår i Wild Island Edition-serien, som hyllar den vilda naturen på Réunion-ön. Denna Skogs-version, lagrad på ex-Cognac-fat, kommer från fat #121 som producerade 648 flaskor.
Köp begränsat till 1 flaska
