Père Labat - Cuvée Spéciale - 42%
Père Labat är ett rommärke från ön Marie-Galante. Destilleriets historia går tillbaka till 1700-talet när Madame Poisson köpte egendomen, som då bara var en sockerrörsplantage på ön Marie-Galante. I början av 1900-talet gjorde Monsieur Rameau, som blivit ägare till egendomen, förbättringar och investerade i en koppar-alambik och en kreolsk kolonn. Dessa investeringar förvandlade Domaine Poisson från sockerrörsplantage till destilleri. Han beslutade också att hedra en pionjär inom destillationstekniker för färsk sockerrörsvin; Père Labat. Dessa kvalitetsrom, framställda i traditionen av stora jordbruksrom från destilleriet Poisson, kallades därför "Père Labat-rom".
Cuvée Spéciale från Père Labat är en blandning av rom som lagrats i 4 till 6 år på träfat.