Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
That Boutique-y Rum Company - Signature Blend 2 Elegant Torkad Frukt - 42%
That Boutique-y Rum Company är ett koncept från den brittiska återförsäljaren Maverick Drinks, beläget i Kent. Det är en oberoende leverantör av sällsynta buteljeringar från hela världen inom romtillverkning. I samarbete med experter inom området är deras uppdrag att resa världen runt för att hitta ovanliga romfat, ofta från destillerier som varit stängda länge. Etiketterna på varje flaska är handritade och inspirerade av tecknad design.
Signature Blend 2 Elegant Torkad Frukt består av rika guyanska rom och atypiska jamaicanska rom.