Littorai - Pinot Noir - Sonoma Coast 2018
Littorai Wines är ett litet familjeägt vineri beläget på nordkusten av Kalifornien i USA. Det ägs av Heidi och Ted Lemon. Ted är en erfaren vinmakare som började sin karriär med en oenologiexamen från universitetet i Dijon 1981. Han var den första amerikanen som anställdes som vinmakare och vingårdschef på en egendom i Bourgogne, Domaine Guy Roulot i Meursault, där han bodde fram till 1984. Han har arbetat på många prestigefyllda egendomar i Bourgogne: Domaine Georges Roumier, Domaine Bruno Clair, Domaine Parent, Domaine De Villaine, Domaine Delorme och Domaine Dujac. Heidi har arbetat på flera vingårdar i Napa innan hon grundade Littorai: Domaine Chandon, Robert Pecota Winery, Robert Long Vineyards och Stag’s Leap Wine Cellars. År 2010 blev Ted utsedd till Årets vinmakare av San Francisco Chronicle. Han har flera gånger nominerats till ett James Beard-pris som årets professionella inom vin och sprit. Deras odlingstekniker är ett fruktbart uttryck för många års forskning i de korsande strömmarna av permakultur, agroekologi och biodynamik.
Pinot Noir Sonoma Coast består av frukt som inte kvalificerats för Littorais utvalda viner och från andra vingårdar i Sonoma Coast. Vinet är en blandning av vingårdar odlade konventionellt, ekologiskt och biodynamiskt. Det svala klimatet i denna del av Kalifornien ger viner med en fantastisk elegans. 2018 bjöd på måttliga temperaturer och en av de mildaste växtsäsongerna som någonsin registrerats. En kall vår försenade blomningen, men fruktsättningen var kompatibel med stora klasar. Sommartemperaturerna var måttliga med färre värmetoppar än de senaste åren. Som en följd började skörden två till tre veckor senare än normalt med en utmärkt utveckling av smaker och en bevarande av syra i frukten.
Druvsort: 100% Pinot Noir