Domaine Maxime Magnon - Kampanjer 2019
Domaine Maxime Magnon ligger i Hautes Corbières, i Languedoc. Ursprungligen från Bourgogne, är han inte född med arvsrätt till en borgognesisk egendom men har producerat sitt eget vin i Corbières i ungefär tio år. Han har köpt gamla vingårdsparceller på en övergiven vingård och hyr en gammal garage. Han odlar 9 parceller på 11 hektar med branta vingårdar på hög höjd. Han har erhållit certifiering i ekologiskt jordbruk, men integrerar också biodynamiska metoder i sin vingårdsförvaltning. Precis som hans vänner och mentorer, Didier Barral (i Faugères) och Jean Foillard (hos vilka han studerade i Morgon), är han naturalist i själen och strävar efter att skapa ett harmoniskt ekosystem i sin vingård.
Campagnès är Maxime Magnons topparceller cuvée, helt gjord på hundraårig Carignan. Vinet är lagrat på Bourgogne-fat som tidigare använts av en producent från Chassagne-Montrachet.
Druvsort: 100% Carignan