Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
BIMBER - Kumquat - Gin - 47%
Distilleriet Bimber ligger i London, England. Det grundades av whiskyentusiaster (Ewelina Chruszczyk och Dairusz Plazewski) med uppdraget att producera högkvalitativa spritdrycker med karaktär, med hjälp av traditionella metoder som sällan ses idag.
Bimber Kumquat Gin är gjord av åtta växter, inklusive kumquat (enbär, kumquat, koriander, citron, apelsin, orris, kvanne, grapefrukt). Ursprungligen från Kina, växer denna sällsynta och naturligt små citrusfrukt långsamt och producerar mycket stora, härligt doftande frukter. Kumquat Gin tillverkas på destilleriet i London och presenteras som en klassisk gin med enbär och citrus. Den kan avnjutas som en enkel Gin & Tonic, serverad med lite kolsyrat vatten eller ingefärsöl på is eller som en Martini.
/REPETER_etoile>