NAGAHAMA - Bourbon Heavily Peated Single Cask nr 313 - 2017/2021 - 61,9%
Nagahama Destilleri ligger i Shiga, i Japan. Det grundades som Nagahama Roman Beer Co. Ltd och började producera whisky 2016. Det är nu känt som Japans minsta destilleri. Det producerar inte bara Single Malt whisky, utan blandar också noggrant utvald whisky köpt från utlandet och lagrar den i Nagahamas klimat. Kapaciteten för den primära destilleringspannan är 1 000 liter, och den sekundära destilleringspannan är 500 liter, vilket gör dem till de minsta pannorna i Japan. Uppvärmningsmetoden är indirekt med ånga. Namnet på destilleriet är "Aranbic", uppkallat efter dess arabiska utseende. Vattnet tas från Mount Ibuki, rikt på mineraler, och kornet, både rökigt och orökt, odlas i England. Destilleriet är en del av Shin Group.
Mästersammansättaren Takashi Kiyoi och destillatören Yusuke Yahisa har skapat denna Single Malt med en andel av mycket rökigt korn, lagrad på ett unikt Bourbon-fat (#313).
Rökig