LUCIEN AVIET - Trousseau - Cuvée des Géologues - Nonceau 2018
Caveau de Bacchus är baserat i Montigny, i Jura. Det grundades 1961 av Lucien Aviet, som 1999 fick sällskap av sin son Vincent. Lucien Aviet är fortfarande mycket engagerad, men nu tas tyglarna gradvis över av hans son. Vingården består av en liten yta på 6 hektar och har en traditionell inriktning. Produktionen skördas helt för hand och avstjälkas. Spontana jäsningar sker i stora och gamla Alsace-fat som är mycket väl underhållna. Flaskorna har alltid förseglats med vax och är idag en del av vinets kännetecken.
Denna Trousseau kommer från platsen Nonceau, vars terroir består av olika typer av kalksten, grusras och grå lermarner från Lias.
Druvsort: 100% Trousseau
/REPETER_etoile>