Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château HAUT MARBUZET - Magnum 2008
Château Haut-Marbuzet ligger i appellationen Saint-Estèphe i Bordeaux och har tillhört Hervé Duboscq sedan 1952. Fastigheten var en av de första Crus Bourgeois 1932, upphöjd till Grand Bourgeois Exceptionnels 1978 och bekräftad som en av de nio Crus Bourgeois Exceptionnels 2003. Vinodlingen ligger mellan Château Montrose och Cos d'Estournel och omfattar cirka 40 hektar vingårdar planterade med 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot och 10% Cabernet Franc. Druvorna skördas så sent som möjligt och lagras i nya ekfat i 18 månader.
För Bordeaux var årgången 2008 ett bra år, men vädret bjöd på några överraskningar då växtsäsongen började med en mild vinter. Början av våren var kall och fuktig, vilket orsakade både röta och sjukdom, vilket gjorde sprutning nödvändig. Kalla och fuktiga förhållanden försenade och störde både knoppsprickning och blomning, och blomfall var också ett problem. Kraftig frost i april förstörde Merlot-skörden och våldsamma hagelstormar följde. Svala och fuktiga förhållanden fortsatte under hela sommaren, men med precis tillräckligt med sol. Trots en dyster sommar erbjöd mitten av september äntligen vackert väder med varma dagar och svala nätter. Den förlängda växtsäsongen gjorde det möjligt för de flesta druvorna att nå full mognad.
Druvsorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc