Domaine de la Tournelle - Uva Arbosiana - Ploussard 2020
Domaine de la Tournelle ligger i Arbois i Jura. Domaine grundades 1991 av Pascal och Evelyne Clairet, båda utbildade oenologer och naturentusiaster. De driver idag 8 hektar vingårdar, odlade och certifierade enligt ekologiskt jordbruk. De är pionjärer inom naturvin med minimal eller ingen svaveltillsats. De lagrar sina viner på fat i en cisterciensisk källare som de har restaurerat i Arbois.
Uva är gjord på Ploussard, vinifierad med semi-koldioxidmaceration. Den lagras i stora fat i 6 till 12 månader.
Druvsort: 100% Ploussard