Hampden - The Younger - LROK - Årgång 2018 - Flaska på 3 liter - 47%
Hampden Estate är en av de äldsta sockerrörsplantagerna i Jamaica. Den går tillbaka till 1753 när egendomen ägdes av Mr Archibald Stirling från Skottland. År 1779 byggde Mr Stirling Hampden Great House där bottenvåningen användes som romlager fram till början av 1900-talet. Familjen Farquarson drev egendomen och producerade socker och rom fram till 2003 då den blev ägd av Jamaica Sugar Company. Egendomen är känd för att ha de bästa sockerrörsmarkerna i Jamaica och producerar mest socker per ton malda sockerrör. Vid den tiden exporterades Hampden-rom exklusivt till Europa, England och Skottland. År 2009 förvärvade Everglades Farms Ltd., ägt av Hussey-familjen, egendomen via ett offentligt bud som en del av Jamaica Sugar Companys avyttring av tillgångar, som tillhörde Jamaicas regering. Sedan förvärvet har Everglades Farms investerat kraftigt i romproduktionen, skapat arbetstillfällen i hela Trelawny och tillhandahållit betydande infrastruktur till över 17 samhällen och skolor.
Vattnet som används i tillverkningen av deras rom kommer inte från grundvattenreservoarer utan via deras egna bergsvattensamlingssystem, och efter användning återförs endast rent vatten till marken. En förlängd jäsning sker med naturlig jäst. Hampden Estate är en av de sista destillerierna som fortfarande använder batchdestillation för att producera sin rom; de har för närvarande fyra fungerande pot stills. Den äldsta är en John Dore, installerad 1960, med en kapacitet på 7 560 liter. Rommen är tropiskt lagrad; båda rommen är lagrade i mer än 7 år under Jamaicas tropiska klimat, vilket motsvarar 25 års lagring i Europa. Hampden-rom produceras, lagras och buteljeras utan några tillsatser, utan tillsatt socker, tanniner, karamell eller glycerin.
Denna utgåva av The Younger destillerades 2018 och lagrades i 4 år på ex-bourbonfat i Jamaicas tropiska klimat. Med sitt LROK-märke har den en esterhalt på 370,1 g/hLPA. Den buteljerades 2022.
