Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Baigur - Gin från Vietnam - Saigon - 43%
Baigur är ett ginmärke producerat i Ho Chi Minh-staden i Vietnam. Saigon Baigur inspirerades av grundarnas många motorcykelresor genom Vietnams branta terräng. Efter att ha bevittnat det otroliga mångfalden av landskap, kulturer, kök och örter i detta 2000 kilometer långa land och med en passion för gin, bestämde sig grundarna för att buteljera en gin med några av de bästa botaniska växterna som Vietnam har att erbjuda. Destilleriet är det första professionella gin-destilleriet i Saigon.
Ginen tillverkas av 12 distinkta lokala växter kombinerade med 4 klassiska ingredienser: enbär, Buddha-hand, fänkålsfrön, lotusblomma, Saigon-kanel, svart kardemumma, grön kardemummafrö, älgört, lakrits, drakfrukt, stjärnanis, citrongräs, Phu Quoc-peppar, fågelchili och limezest.