Jean Durup - L'Eglantière - 1er Cru Montée de Tonnerre 2021
Domaine de l’Eglantière ligger i Chablis i Bourgogne. Det tillhör familjen Durup, vinodlare från far till son, som har drivit vingårdar i Chablis i flera århundraden. Durup-familjens egendomar har den största andelen väl exponerade sluttningar med stenig jord och mycket branta sluttningar, vilket är viktiga garantier för vinernas kvalitet.
Chablis Premier Cru Montée du Tonnerre är gjord på Chardonnay. Montée de Tonnerre-klimatet ligger på medelbranta till branta sluttningar, exponerade mot väst och skyddade från östliga vindar, där druvorna kan mogna perfekt. De grunda jordarna vilar på kimmeridgisk kalksten och innehåller blå lerådror som ger vinerna mineralitet och energi. Vinet lagras i tank.
Druvsort: 100% Chardonnay