Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
The Colours Of Rum - Uitvlugt 1991 - 30 år - Guyana Edition nr 7 - 68,70%
Wealth Solutions grundades 2007 i Warszawa, Polen. Företaget har som uppdrag att leverera lyxprodukter och dess portfölj inkluderar sällsynta flaskor whisky, rom och cognac, ett unikt urval av viner samt klockor. Idag har företaget kontor och dotterbolag i Warszawa, Singapore, Hongkong och London.
Serien Colours of Rum skapades för att visa på mångfalden och rikligheten i romvärlden. Denna unika samling består av de bästa romsorterna från de bästa regionerna såsom Jamaica, Barbados, Guyana och Trinidad. Varje flaska kommer från ett unikt fat, buteljerad utan utspädning, utan sötningsmedel eller tillsatser.
Denna utgåva destillerades 1991 på Distillerie Uitvlugt i Guyana. Destillationen skedde i en dubbelomgångs träpanna, och rommen har lagrats i ett bourbonfat i 10 år och sedan i ett franskt ekfat i 19 år. Mognaden skedde i ett kontinentalt klimat. 277 flaskor producerades.
