Blue - En Gin från Forthave Spirits - 43%
Forthave Spirits är ett destilleri beläget i Brooklyn-distriktet i New York. De producerar handgjorda botaniska spritdrycker såsom amaro, digestiver, aperitifer och gin. Destilleriet grundades av två vänner: målaren Aaron Sing Fox och manusförfattaren/producenten Daniel de la Nuez. De använder endast ingredienser av växtursprung och har ett bibliotek med över 200 olika typer av örter, rötter och bark, blad och blommor, frukter och frön. Dessa botaniska ingredienser macererar i rostfria ståltankar utan filtreringsmedel eller konstgjorda färgämnen. De enda sötningsmedlen som används är råa: ekologiskt turbinadosocker eller rå honung från norra delstaten New York. Nästan alla ingredienser är ekologiskt certifierade och de få som inte är det har antingen odlats av små jordbrukare utan certifiering eller skördats i det vilda.
Blue är en botanisk gin infunderad med 18 växter inklusive enbär, kvanne och mynta. Den är ofiltrerad och kommer därför att skapa en pärleffekt när den hälls över is eller blandas med tonic.