Frédéric Savart & Dremont - Cuvée Ephémère 025 - Noir et Blanc Grand Cru - Brut Nature 2018
Domainet för Frédéric Savart är en liten egendom på 4 hektar belägen i Ecueil och Villers-aux-Noëuds, söder om Reims, i Champagne. Dessa fyra hektar är uppdelade i 50 mikro-parceller, alla belägna i Premier Cru.
Cuvée Éphémère 025 är resultatet av ett samarbete mellan Frédéric Savart och Drémont Père & Fils. Det är en mikroduktion på 9 986 flaskor. Éphémère 025 är en blandning av Pinot Noir från Montagne de Reims och Chardonnay från Côte des Blancs, uteslutande från Grand Cru parceller. Druvorna kommer från årgången 2018 och vinet buteljerades i juli 2019. Det är utan dosage.
Druvsorter: Pinot Noir, Chardonnay