SANTA TERESA 1796 - Arabica Coffee Cask Finish - 46%
Hacienda Santa Teresa ligger i den bergiga dalen Aragua i Venezuela. Grundat 1796 odlade egendomen kaffe, kakao och sockerrör. År 1830 anlände en ung tysk köpman, Gustav Julius Vollmer, till Venezuela och träffade en revolutionär kvinna vid namn Panchita Rivas. Familjen Vollmer, deras ättlingar, leder fortfarande Santa Teresa idag.
Denna specialserie har lagrats i fat som tidigare använts för att lagra en kall infusion baserad på rom gjord av arabicakaffebönor odlade på Hacienda Santa Teresa.