Famille Perrin - Côtes du Rhône Réserve Rouge 2022
Familjen Perrin har varit etablerad i Rhônedalen sedan början av 1900-talet. År 1909 köpte Pierre Tramier Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape. Därefter utvecklade hans svärson, Pierre Perrin, följt av hans son Jacques, Beaucastel och vingårdarna som de ägde. Idag är det den femte generationen som driver vingårdarna: Château de Beaucastel, Maison & Domaines Les Alexandrins, Domaine du Clos des Tourelles, Famille Perrin, La Vieille Ferme samt Miraval i Provence. Redan 1950 började de arbeta med ekologiskt jordbruk, och 1974 konverterade de vinodlingen vid Château de Beaucastel till biodynamisk odling.
Côte-du-Rhône Réserve 2022 är en blandning av Grenache (40%) från Grand Prébois vingård, Mourvèdre (40%) och Syrah (20%) från Vinsobres vingård. Druvorna sorteras och avstjälkas, sedan sker jäsningen i rostfria ståltankar på 150 till 190 hektoliter. Extraktionen sker genom försiktiga omrörningar baserat på provsmakning. Efter avlägsnande av skal och malolaktisk jäsning överförs vinerna delvis till träfat och delvis till rostfria ståltankar där de lagras i 12 månader.
Druvsammansättning: 40% Grenache, 40% Mourvèdre, 20% Syrah