Domaine Claude Riffault - Les Chasseignes - Sancerre Blanc 2023
Domaine Claude Riffault ligger i Sury-en-Vaux, i hjärtat av appellationen Sancerre i Loiredalen. Egendomen drivs av Stéphane Riffault, representant för fjärde generationen. Han utbildade sig i Bourgogne och på Château Angélus i Bordeaux. Sedan han tog över driften har han påbörjat en omställning av vingården till ekologiskt jordbruk och arbetar med vingårdslägena separat. Varje lieu-dit har sina egna geografiska och geologiska egenskaper, och druvorna vinifieras och lagras separat.
Les Chasseignes är gjord på Sauvignon Blanc odlad på kalkhaltig jord med småsten. Vinet lagras 14 månader på ekfat och i ståltank.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc