Domaine Haute Févrie - Pont Caffino 2023
Domaine Haute Févrie ligger i Maisdon-sur-Sèvre, i appellationen Muscadet-Sèvre et Maine i Pays Nantais. Denna familjegård drivs av Sébastien Branger, som representerar den fjärde generationen vinodlare. Vinfältet sträcker sig över lite mer än 26 hektar och är uppdelat i flera parceller med olika exponeringar och består av siliko-lerjord, stenig och grund jord, som vilar på en undergrund av metamorfa bergarter såsom gnejs, ortognejs och amfiboliter. Denna mångfald ger vinerna ett unikt uttryck för varje terroir. Gården är certifierad för ekologiskt jordbruk.
Pont Caffino framställs av Melon B., där vinrankornas ålder varierar mellan 40 och 50 år. Vinet lagras 7 månader på jästfällningen.
Druvsort: 100% Melon B.