Domaine de Vaccelli - Rosé 2014
Domaine de Vaccelli ligger i Cognocoli-Monticchi på Korsika. Den familjeägda vingården köptes på 1960-talet av familjen Courrèges efter Algeriets självständighet. Ägaren, Gérard Courrèges (son till Alain Courrèges), har sedan 1970-talet producerat viner under appellationerna AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté samt Vin de France. Idag täcker vingården 27 hektar planterade med många druvsorter, varav en stor del är autoktona druvor. Vingården är ekologiskt certifierad sedan 2019.
Vaccelli Rosé görs på druvor från Sciaccarellu odlade på sluttningar med granitgrus. Vinet lagras på jästfällningen i ekfat i 12 månader och sedan 6 månader i betongägg.
Druvsammansättning: 100% Sciaccarellu
"Vaccelli Rosé 2014 är en vinös ufo. Dess bleka kopparfärg överraskar, doften påminner om torkad fikon, apelsinskal och milda kryddor. Smaken är fyllig och texturerad med sällsynta tertiära aromer i en rosé. Ja, en rosé över 10 år kan få purister att tappa hakan!"