Domaine des Sables Verts - Chaintres 2022
Domaine des Sables Verts är en av de engagerade vinodlingarna i Loire-dalen som sätter livet och terroiren i centrum för sin process. Beläget på huvudsakligen sandiga jordar, ibland blandade med kalksten, prioriterar gården en krävande ekologisk vinodling som är uppmärksam på vinrankornas naturliga balans och den ärliga uttrycket från parcellerna. Vinerna utmärker sig genom sin friskhet, energi och stora tydlighet, långt ifrån någon strävan efter extraktion eller överdriven kraft. Varje cuvée är tänkt som en trogen översättning av platsen med en tydlig vilja att erbjuda lättdrucken, precis och djupt rotad vin i sin ursprung.
Chaintres 2022 är en cuvée från en emblematiskt plats, bearbetad med samma parcellaire noggrannhet som kännetecknar gården. Vinrankorna, planterade på sandiga jordar med kalkdominans, ger ett vin med stor naturlig finess. Årgången 2022, generös men balanserad, möjliggör en mogen mognad samtidigt som den behåller en vacker friskhet. Vinifieringen sker varsamt med en låg interventionistisk ansats för att bevara frukten och vinets textur. Lagringen, medvetet diskret, följer materialet utan att tvinga det, vilket låter druvsortens och terroirens identitet uttryckas fullt ut.
Vid provsmakning förför Chaintres 2022 med sin balans och omedelbara elegans. Doften öppnar med aromer av färska röda frukter, körsbär och hallon, kompletterade med delikata blommiga toner och en lätt kryddig touch. Munnen är mjuk, flytande och mycket lättdrucken, bärs av fina tanniner och en naturlig friskhet som förlänger smakupplevelsen. Vinet erbjuder en känsla av renhet och ärlighet med en ren och harmonisk avslutning. Det följer idealiskt fina charkuterier, stekt fågel, vegetarisk mat eller enkla och autentiska rätter. Det är ett rött vin av njutning och precision, lika hemma vid bordet som i ett gemytligt ögonblick.
Druvsort: 100% Cabernet Franc