Domaine de Montgilet - La Croisée des Schistes - Anjou Blanc 2025
I Juigné-sur-Loire, söder om Angers, förvaltar Domaine de Montgilet en familjehistoria som är djupt kopplad till landskapet i det svarta Anjou. Sedan förvärvet av de första vingårdarna i slutet av 1800-talet har flera generationer av familjen Lebreton gradvis byggt upp en vingård som sträcker sig över sluttningarna som dominerar Aubance-dalen. Här ger kalkstenen plats åt de gamla skifferformationerna i Massif armoricain, vars olika geologiska formationer ger vinerna en karaktär som skiljer sig tydligt från Chenin-vinerna från Saumur eller Touraine. Närheten till Loire, påverkan från Aubance och det milda klimatet i Anjou skapar gynnsamma förutsättningar för en jämn mognad av druvorna. Familjen, som är fäst vid sina rötter, prioriterar en noggrann vinodling som respekterar jordens liv och terroirens mångfald. La Croisée des Schistes illustrerar denna filosofi genom en serie viner som lyfter fram regionens huvudsakliga druvsorter och deras relation till denna speciella geologi.
Denna cuvée, som uteslutande är gjord på Chenin blanc, hämtar sin karaktär från de skifferrika jordarna i det svarta Anjou. Dessa gamla bergarter, som kan lagra värme under dagen och gradvis avge den, bidrar till druvornas mognad och främjar framställningen av viner som kombinerar kropp och friskhet. Domaine strävar efter en tillräckligt avancerad mognad för att utveckla hela Chenins aromatiska palett utan att förlora den spänst som är en av druvans främsta egenskaper. Årgång 2025 erbjuder en ny tolkning av denna balans mellan fruktens rikedom och livfullhet. La Croisée des Schistes skiljer sig från domänens parcellaire cuvéer genom en metod som prioriterar den generella identiteten hos de skifferrika terroirerna snarare än uttrycket av en specifik plats. Dess profil bygger på Chenins naturliga fyllighet, en strukturerande syra och en lätt bitterhet som bidrar till uthålligheten hos de stora vita vinerna från Anjou. Tillsammans skapar detta ett torrt vin vars intresse ligger lika mycket i dess aromatiska ärlighet som i dess textur.
I sin ungdom förväntas La Croisée des Schistes 2025 ha en blekgul färg med ljusa reflektioner, ackompanjerad av aromer som påminner om färska äpplen, päron, citrusfrukter och vita blommor. Vid luftning kan nyanser av kvitten och gula frukter berika detta uttryck, vilket är typiskt för Chenin som skördats vid god mognad. I munnen förväntas vinet ha en mjuk och fruktig attack, snabbt följd av en syra som ger liv och balanserar fruktens generositet. En diskret bitterhet, som påminner om citruszest, bör följa i eftersmaken och förstärka känslan av friskhet. Denna kombination av volym och spänst är just det gastronomiska värdet hos torra Chenin-viner från Anjous skifferjordar. Det passar lika bra till stekta pilgrimsmusslor som till gös med smörsås, krämig fågelrätt eller lätt lagrad getost. Serveras vid cirka 10 till 12 °C kan det uppskattas ungt för sin fruktighet eller sparas några år för att utveckla mer komplexa aromatiska nyanser.
Druvsort: 100 % Chenin blanc
