På de historiska sluttningarna av Hermitage-kullen, ovanför Tain-l’Hermitage, hämtar La Chapelle sin identitet från flera viktiga lägen inom appellationen. Les Bessards, Le Méal, Les Rocoules och Les Greffieux bidrar till blandningen, med vinstockar som är mellan cirka 40 och 100 år gamla och en anmärkningsvärd mångfald av jordar. Granitområdena ger syrah djup, spänning och en karakteristisk mineralisk struktur, medan de mer steniga eller leriga områdena berikar vinets textur och komplexitet. Domänen tillhör familjen Frey, som fortsätter ett noggrant arbete med dessa emblematiska vingårdar och bevarandet av deras växtarv. Syrah behandlas här som en tolk av terroiren snarare än som en enkel druvsortsexpression, där varje ursprung är avsett att komplettera de andra i den slutliga blandningen. Årgången 2020 hör till ett tidigt år, efter en mild vinter och en knoppning som skedde ungefär två veckor tidigare än vanligt. Denna generösa mognad ger upphov till en djup och koncentrerad Chapelle, vars rikedom fortfarande bärs av den naturliga friskheten från Hermitages stora terroarer.
Hermitage La Chapelle 2020 är framställt uteslutande av syrah. Druvorna från de olika sektorerna på sluttningen behandlas enligt deras personlighet innan blandningen söker balans mellan densitet, finess och längd. De gamla vinstockarna bidrar med en naturlig koncentration och djup som gör det möjligt att bygga vinet utan att söka en demonstrativ extraktion. Årgångens soliga karaktär uttrycks i ett generöst material, men den granitiska basen och syrahs naturliga struktur bibehåller en exakt spänning i munnen. Lagringen följer gradvis denna kraft och bidrar till att mjuka upp tanninerna utan att dölja terroirens steniga och kryddiga karaktär. I sin ungdom har 2020 fortfarande en tät arkitektur och en betydande aromreserv som motiverar flera ytterligare år i källaren. Dess balans mellan fruktmognad, tanninstruktur och friskhet ger det nödvändiga kvaliteterna för att utvecklas harmoniskt över flera decennier.
Färgen visar en djup purpurton, nästan svart i kärnan, fortfarande präglad av årgångens ungdom. Doften utvecklas med svarta vinbär, björnbär och blåbär, ackompanjerade av viol, svartpeppar och lakrits. Luftningen framträder gradvis med grafit, svarta oliver, torkade örter och fina rökiga nyanser som är typiska för nordlig syrah. Munnen är tät och omslutande, med täta men särskilt fina tanniner som strukturerar ett generöst material. En mineralisk friskhet genomsyrar det svarta fruktinslaget och ger längd till helheten trots årgångens koncentration. Eftersmaken dröjer sig kvar på kryddor, grafit, lakrits och en stenig dimension som förväntas vinna ytterligare komplexitet med tiden. Hermitage La Chapelle 2020 kommer att passa till en mogen oxfilé, en rostad lammrack, duva, kunglig hare eller vilt serverat med vilda svampar.
Druvsammansättning: 100 % Syrah
