WORTHY PARK - Mycket gammal rom - Port Cask Finish - 56%
Worthy Park grundades på 1670-talet, sockerindustrin startade omkring 1710 och destillering av melassrom började kort därefter, vilket gör Worthy Park Estate till Jamaicas äldsta destilleri. Endast tre familjer har lett egendomen: Price-familjen, där Francis Price var den första ägaren som tilldelades egendomen för tjänster till den brittiska kronan. År 1863 övergick egendomen till Talbot-familjen och sedan 1918 har den ägts av Clarke-familjen. Mellan 1950 och 2005 upphörde destillationen på order av den jamaicanska regeringen, men sockerindustrin fortsatte. Destillationen sker i en enda koppar Forsyths pot still med dubbel omrörning, som är mycket viktig för att producera rom i jamaicansk stil. På Worthy Park Estate är miljön en stor angelägenhet och spelar en central roll i företagets beslut och verksamhet.
Denna mycket gamla Port Cask Finish rom från Worthy Park kommer från skörden 2008. Denna rom lagrades först i 8 år i ex-Bourbon-fat under tropiskt klimat och sedan, som namnet antyder, ytterligare 1 år i ex-Portvinsfat under kontinentalt klimat.