Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château CITRAN 1961
Det är för att en del av vingården gränsar till appellationen Margaux som vinerna från Château Citran uppvisar en sådan stor elegans. Denna referens från Haut-Médoc, vars äldsta kända ursprung går tillbaka till 1235, har blivit en del av de stora Bordeaux tack vare familjen Merlauts arbete, som ägt slottet sedan 1996. Vingården omfattar idag cirka hundra hektar.
Om året 1961 började med en stark politisk händelse med tillträdet av den yngsta presidenten i amerikansk historia, J.F. Kennedy, kallas 1961 ibland för årgången av seklet i Bordeaux.