Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
KYRO - Napue Gin
Liksom många stora idéer (och hälften av Finlands befolkning) föddes idén till Kyrö Distillery Company i en bastu av en grupp vänner med en gemensam kärlek till rågwhisky.
I den finska byn Isokyrö producerar destilleriet nu en single malt whisky baserad på råg och en råggin.
Kyrö Napue gin är en gin baserad på råg med färska, lokalt plockade växter, inklusive havtorn, tranbär och björklöv.