LA MAUNY - XO - 40%
Destilleriet La Mauny är ett jordbruksromdestilleri beläget norr om Rivière-Pilote på Martinique. Destilleriet ägs av företaget Bourdillon, Bellonnie & Successeurs SAS, ett dotterbolag till Chevrillon-koncernen. Historien om La Mauny-rom går tillbaka till 1749 när Ferdinand Poulain, greve av Mauny, från den bretonska adeln och rådgivare till Frankrikes kung, anlände till Martinique. Han gifte sig med dottern till en plantageägare som ägde en egendom i Rivière-Pilote, söder på ön: Domaine La Mauny. År 1820, när egendomen endast producerade socker och tafia, rommens föregångare, utvecklades en ny produktion av jordbruksrom, tillverkad av färsk juice från sockerrör på plantagen. Ett sekel senare, 1923, köpte bröderna Théodore och Georges Bellonie egendomen. Deras kompletterande roller, den ena vid destilleriet och den andra i handeln, lyfte snabbt La Mauny till en verklig pionjär. År 1950 blev La Mauny det första rommärket att exportera sina screentryckta och etiketterade flaskor utanför sin kommun till hela ön och till och med till Frankrike. La Mauny-rom har haft beteckningen AOC Rhum De La Martinique sedan 1996. För produktionen av sina rom använder Maison La Mauny 5 av de 14 sockerrörssorter som är tillåtna enligt AOC. 70 % av råvarorna kommer från små lokala producenter som delar principen om ansvarsfullt jordbruk. Maison La Mauny var det första märket att skapa en förening för att främja sockerrörsodlarna på ön.
La Mauny X.O. (Extra-Old) är en blandning av mer än tolv lagrade rom, där den yngsta är 7 år och den genomsnittliga åldern är 10 år.
