Domaine Vincent PINARD - Sancerre Blanc - Florès 2019
Domaine Vincent Pinard är en producent baserad i Sancerre i Loiredalen. Egendomen omfattar 17 hektar vinodlingar (Sauvignon Blanc och Pinot Noir), odlade enligt ekologisk jordbruk. Sauvignon Blanc planterades på 1960-talet på kalkhaltiga jordar, och Pinot Noir, med en genomsnittsålder på 40 år, drar nytta av ler-kalkhaltiga jordar.
Florès är en cuvée gjord på ungefär 27 år gammal Sauvignon Blanc, odlad på caillottes (kalkstenar från Sancerrois) i byn Bué. Jäsningen sker i tankar, liksom lagringen med en lagring på jästfällningen.
Druvsammansättning: 100% Sauvignon Blanc
/REPETER_etoile>