Fransk Version - Eddu 2011 - 48%
Fransk Version är en handelsserie från La Maison du Whisky, bestående av franska spritdrycker. Målet är att främja korta distributionskedjor och uppmuntra till en mer lokal konsumtion.
Grundad 1986 av Guy Le Lay, producerar Distillerie des Menhirs främst lambig, cider, äppeljuice samt den första pommeau från Bretagne. År 1999 började de producera whisky och valde att använda bovete (sarrasin), vars mältning är särskilt komplex och ger en betydligt lägre avkastning än korn (1,3 kg per flaska jämfört med 0,8 kg för kornwhisky). Detta val motiveras av viljan att skapa en whisky i harmoni med terroir och bretonsk kultur. Det gav upphov till Eddu (som betyder bovete på bretonska), världens första bovete-whisky. För destillationen och lagringen utrustade familjen Le Lay sig med ett par cognac-alambics, använder främst tidigare cognac-fat och praktiserar långsam utspädning. Denna Single Malt destillerad 2011 kommer från ett Single Cask som producerade 498 flaskor.
Ej torvig
