RHUM LONGUETEAU - Vit Rom - GENESIS - Kolonnbrut - Batch nr 3 - Årgång 2017 - 72,7%
Familjen Longueteau anlände till Guadeloupe 1766, men det var först i slutet av 1800-talet som Louis-Philippe Henry Longueteau köpte en del av Marquisat de Sainte-Marie, som auktionerades ut efter sockerrörsindustrins kris. År 1895 köpte han Habitation Espérance för att utveckla området från ett sockerbruk till ett destilleri. Idag är det François Longueteau som driver huset, det enda destilleriet i Guadeloupe där ägaren är både jordbrukare och mästardestillatör.
Hans rom är helt och hållet gjord på hans egna sockerrör. De skördas och mals samma dag när de är fullt mogna. Efter en 48 timmars jäsning utan tillsatser destilleras juicen i en Savalle-kolonn med 28 brickor.
Denna årgång 2017 (Batch 3) kommer från malning och jäsning av röda sockerrör (R579) från området. Destillerad vid 72,7%, har den lagrats i 24 månader i rostfri ståltank och sedan buteljerats vid sin naturliga styrka (Kolonnbrut).
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>