Hidden Spirits - BENRINNES - 23 år - årgång 1997 - 52,80%
Grundat av Andrea Ferrari 2013, är Hidden Spirits ett relativt nytt italienskt oberoende buteljering och en online whiskybutik som stoltserar med en noggrant utvald samling av sina buteljeringar. Hidden Spirits har flasketiketter designade av olika italienska konstnärer och erbjuder ett urval av uttryck under flera serier. Idag har företaget distributionsavtal i Tyskland, Hongkong, Australien, Bulgarien och Storbritannien.
Benrinnes ligger i Aberlour i Speyside-regionen i Skottland. Den första whiskytillverkningen på Benrinnes destilleriets plats går tillbaka till 1826 när ett destilleri grundades av Peter McKenzie. Detta destilleri förstördes av en översvämning 1829 och byggdes om 1835 i en gårdsbyggnad av John Innes och grundades officiellt under namnet Lyne of Ruthrie. Destilleriet gick i konkurs och Lyne of Ruthrie såldes till William Smith. Han ändrade destilleriets namn till det nuvarande Benrinnes innan han sålde fastigheten till David Edward som drev destilleriet tills hans son Alexander Edward tog över ledningen. 1896 skadades destilleriet av en brand. Det byggdes om, moderniserades och utvidgades. Mellan 1974 och 2007 använde Benrinnes en unik process med delvis tredubbel destillation som sedan dess har övergivits.