DOMAINE GRAMENON - La Sagesse 2020
Domaine Gramenon grundades 1978 och ligger i Montbrison-Sur-Lez i Drôme Provençale, vid foten av de första föralpernas förberg. Egendomen ligger på 350 meters höjd i den nordligaste delen av södra Côtes du Rhône. Den drivs av Michèle Aubery och hennes son Maxime François Laurent. Gramenons terroir är unikt tack vare kalkstensbarriären (tidvattensystemet) som en gång täcktes av havet (för 86 miljoner år sedan). Varje vinplanta som planteras kommer från massalurvalet av vingården. Vingården har odlats naturligt och ekologiskt sedan starten 1978 och fick officiellt Demeter biodynamisk certifiering 2010.
La Sagesse kommer från gamla Grenache-stockar, 50 till 70 år gamla, odlade på tre olika parceller. Skörden är manuell, en del av druvorna avstjälkas följt av en 15 dagars maceration i betongtank. Lagringen varar i 12 månader på barriquer och demi-muids.
Druvsort: 100% Grenache