D'Arche Spirits - Rum d'Arche - Finish Sauternes - 43%
D’Arche Spirits är en serie spritdrycker skapad av Château d’Arche, Grand Cru Classé de Sauternes. Château d’Arche har byggt upp en expertis destillerad genom århundraden och har beslutat att använda sina fat för att lagra olika eau-de-vie. Dessa fat är sammansatta i regionen, böjda av lågor som ger dem en rostad finish, varje stav är cirka 200 år gammal. I kontakt med den söta Sauternes-vinen i 18 månader förvandlas faten till bläckplåtar. Den naturliga sötman från vinet, tanninerna från druvorna och den gyllene färgen från Sauternes som träet har absorberat ger spriten en originell karaktär.
Rum d’Arche är en rom från Karibien (Dominikanska republiken, Barbados, Guyana och Jamaica), lagrad på Sauternes-fat från Château d’Arche i 4 månader.