Mas de Libian - Buvez'en 2020
Mas de Libian ligger i Saint-Marcel-d’Ardèche på högra stranden av Rhône i Ardèche. Det har tillhört familjen Thibon sedan 1670, en familjegård som gått i arv i generationer. De 25 hektar vinodlingar har alltid drivits ekologiskt, och vingården är certifierad biodynamisk. Egendomen omfattar även 8 hektar olivträd, spannmål, hö, trädgård, bin… Sedan september 2016 har Aurélien, son till en av de nuvarande ägarna, också etablerat sig i Libian.
Buve Z’en är en blandning av Grenache (1/3), Syrah (1/3) och Counoise (1/3). Druvorna pressas vid ankomst till vineriet och jäsningen sker vid låg temperatur för att bevara fruktiga aromer och bärens naturliga syra.
Druvsorter: 1/3 Grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Counoise