Domaine Saint Préfert - Isabel Ferrando - Châteauneuf du Pape röd 2020
Domaine Saint Préfert ligger i appellationen Châteauneuf-du-Pape i Rhône-dalen. Domänen grundades av Fernand Serre och var en av de första domänerna i Châteauneuf-du-Pape att sälja sitt vin på flaska på 1930-talet. Saint Préfert har tillhört Isabel Ferrando sedan 2003. Egendomen sträcker sig över 80 hektar, varav 13 hektar är planterade med vinrankor med en genomsnittsålder på 60 år. Jordmånen består av grus, sten, klippor och stora stenar kallade galets. Saint Préfert praktiserar massal selektion där vinrankorna återplanteras med sticklingar från exceptionellt gamla vinrankor i vingården. Vinodlingen bedrivs enligt certifierad ekologisk jordbruk.
Rouge Classique är en blandning av Grenache (85%) kompletterad med Syrah (5%), Mourvèdre (5%) och Cinsault (5%). Vinifieringen sker med hela klasar, ej avstjälkad, på traditionellt sätt och lagringen sker helt i betongtankar under 15 månader.
Druvor: 85% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault
/REPETER_etoile>