Rumpablic - Sicilian Legacy - 3 år - 43%
Rumpablic är ett italienskt rommärke grundat 2018 av en grupp vänner som är passionerade för rom och miljömedvetna. Rumpablic väljer baser av multi-origin rom och använder olika destillationsprocesser samtidigt som de utforskar nya lagringstekniker. Slutföringsprocessen sker i de berömda Caves Florio i Marsala på Sicilien, där den berömda Marsalavin har producerats sedan 1833. Mästarna på Caves Florio tar hand om varje aspekt av Rumpablic Sicilian Legacy fram till dess mognad: de väljer rätt Marsala-fat och hittar den perfekta platsen i källaren för att låta den medelhavsinspirerade brisen påverka Rumpablic på önskat sätt. Rumpablic-märket är känt för sitt engagemang för miljömässig och social hållbarhet. Deras produktion baseras på ekologiskt och ansvarsfullt jordbruk med minskad koldioxidavtryck och växthusgasutsläpp.
Rumpablic Sicilian Legacy är en rom från Barbados, destillerad i pot still. Den lagras först i 3 år på ekfat i Karibien och förfinas minst 6 månader på Sicilien i fat som tidigare innehållit Marsalavin.