Champagne Clandestin - Les Revers - Brut Nature 2020
Champagne Clandestin ligger i Landreville, i Côte des Bar i Champagne. Detta handelsföretag ägs av Benoit Doussot, som kommer från Bourgogne. Han lärde sig hantverket i Meursault och sedan på Domaine Vouette et Sorbée i Champagne. År 2015 bestämde han sig för att lyfta fram arbetet från ekologiska vinodlare i Côte des Bars med Champagnes Clandestin.
Les Revers är en Blanc de Blancs gjord på Chardonnay från årgången 2020. Den degorgerades i april 2023 utan dosage.
Druvsort: 100% Chardonnay