Lopez de Heredia - Vina Bosconia - Reserva 2012
López de Heredia ligger i Haro, i La Rioja, i Spanien. Dess historia började i mitten av 1800-talet när franska vinhandlare besökte Rioja-regionen för att hitta alternativa källor till kvalitetsdruvor att göra vin av, eftersom phylloxera-epidemin hade decimerat deras vingårdar. Grundaren, Don Rafael López de Heredia y Landeta, en kunnig och entusiastisk student i vinframställningens konst, följde noga i deras fotspår. Runt 1877 började han designa och bygga det komplex som idag är känt som López de Heredia Bodega, den äldsta i Haro och en av de tre första bodegorna i Rioja-regionen. Egendomen producerar 4 huvudsakliga cuvéer; de berömda Viña Tondonia (100 hektar), Viña Cubillo (från vingården kallad Viña Cubillas på 24 hektar med delar namngivna «La Encina» och «La Monja»), Viña Bosconia (15 hektar från vingården El Bosque) och Viña Gravonia (från vingården Viña Zaconia på 24 hektar).
Druvorna skördas för hand med en böjd kniv kallad «Corquete» för att säkerställa att druvskalet inte spricker. De röda druvorna avstjälkas innan de går till jäsningstankarna, medan de vita druvorna krossas, vilket omedelbart frigör deras saft. För roséviner är processen blandad: skalen förblir i kontakt med musten under en macerationsperiod så att en del av färgen kan absorberas, men tas sedan bort innan jäsningen börjar. Musten jäser i stora ekfat: de största (med en kapacitet på 240 hektoliter) är avsedda för rödvin, medan de mindre (kapacitet 60 hektoliter) är för vita viner. En andra jäsning sker i bordelaiska ekfat och kan pågå i upp till fem eller sex månader. När vinerna har genomgått båda jäsningsprocesserna och sediment eller jästfällning har tagits bort, är vinet redo att lagras i 225-liters bordelaiska fat. Vinerna åldras sedan minst 6 månader i källaren innan de säljs.
Viña Bosconia är en blandning av Tempranillo (80%), Garnacha (15%), med Mazuelo och Graciano. Den lagras 5 år på barriques med omdragning två gånger per år. 2012 är en årgång bedömd som «Mycket bra» av DOC Riojas styrelse. Årgången 2012 påverkades av brist på nederbörd (25% under normalt). Det var ett särskilt torrt år fram till sent på hösten. Den låga nederbörden och de höga vår- och sommartemperaturerna ledde till en mycket tidig skörd. Även om regnet som började den 11 oktober gjorde att skörden fortsatte till den 18 oktober, fem dagar senare än 2011, är det fortfarande ett tidigt datum för vad som är vanligt i Haro. Skörden började den 4 oktober med de vita druvorna. Dessa förhållanden ledde till en betydande minskning av antalet och vikten på klasarna och därmed var den slutliga produktionen lägre än förväntat under ett normalt år. Vinernas kvalitet, både vita och röda, var mycket bra tack vare ett utmärkt hälsotillstånd och en bra balans mellan alkoholhalt och polyfenoler. Vinerna fortsätter att utvecklas positivt i fråga om friskhet och finess, vilket ger god lämplighet för fatlagring och lång lagringspotential.
Druvor: 80% Tempranillo, 15% Garnacha, 5% Mazuelo och Graciano