Domaine Claude Riffault - Les Chasseignes - Sancerre Blanc 2022
Domaine Claude Riffault ligger i Sury-en-Vaux, i hjärtat av appellationen Sancerre i Loire-dalen. Domänen drivs av Stéphane Riffault, representant för den fjärde generationen. Han utbildades i Bourgogne och på Château Angélus i Bordeaux. Från det att han tog över driften började han en omställning av vingården till ekologiskt jordbruk och arbetar med vingårdslägena separat. Varje lieu-dit har sina egna geografiska och geologiska egenskaper, och druvorna vinifieras och lagras separat.
Les Chasseignes är gjord på Sauvignon Blanc odlad på kalkhaltig jord med småsten. Vinet lagras i 14 månader på ekfat och i ståltank.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc