Domaine Claude Riffault - La Noue - Sancerre Rouge 2022
Domaine Claude Riffault ligger i Sury-en-Vaux, i hjärtat av appellationen Sancerre i Loiredalen. Egendomen drivs av Stéphane Riffault, representant för den fjärde generationen. Han utbildade sig i Bourgogne och på Château Angélus i Bordeaux. Från det att han tog över driften började han omställningen av vingården till ekologiskt jordbruk och arbetar med vingårdslägena separat. Varje läge har sina egna geografiska och geologiska egenskaper, och druvorna vinifieras och lagras separat.
La Noue är gjord på Pinot Noir odlad på en kimmeridgisk terroir på 250 meters höjd. Vinet lagras 18 månader på ekfat från 228 till 600 liter.
Druvsammansättning: 100% Pinot Noir