Domaine Bellegarde - Pierre Blanche 2022
Domaine Bellegarde ligger i Monein, i appellationen Jurançon i sydvästra Frankrike. Domänen grundades 1920 av Gratien Labasse och har sedan dess gått i arv från generation till generation. Sedan 1985 har hans barnbarn Pascal Labasse lett den 12 hektar stora domänen som är under omställning till ekologiskt jordbruk. I vingården möjliggör den sydliga värmen och sydvinden passerillage av druvorna, en teknik för övermognad för framställning av likörviner. Domänen producerar åtta cuvéer, hälften torra och den andra hälften halvsöta.
Det torra vinet Pierre Blanche kommer från en blandning av de första sorteringarna av Petit Manseng (60%) och Gros Manseng (40%). Druvorna skördas för hand från mitten till slutet av oktober. Jäsning och lagring i ett år sker i demi-muids med inhemska jäststammar.
Druvsorter: 60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng
/REPETER_etoile>