Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
QVT - Signature - Dry Gin de Provence - 43%
QVT est une distillerie située en Provence. QVT est l’abréviation de « quatre-vingt-trois », le numéro de département du Var. La distillerie a été fondée par un couple de globe-trotteur : Anna et Justin. Anna a des origines suédoises et estoniennes : elle dirigea des projets et travailla en tant que conseillère pour des organisations telles que l'Ambassade de Suède et l'UE, ce qui lui permit de travailler dans le domaine du développement sanitaire dans tout le continent africain et de vivre dans des pays comme la Zambie, le Kenya, l'Ouganda ou encore le Soudan. Son travail la conduira dans des villes comme Bamako, Ouagadougou, Brazzaville et Kinshasa, et toute la famille vivra à Khartoum pendant un an. Justin est originaire d’Écosse : il a voyagé en Afrique orientale et australe, au Pakistan ou encore au Pérou. En 2012, ils fondent QVT et Justin passe 5 ans à développer le projet en visitant des distilleries aux Etats-Unis, au Royaume-Uni et en Allemagne. Leur alambic a été fabriqué à la main par Christian CARL, une entreprise familiale allemande qui fabrique des appareils de distillation depuis 1869.
Le gin QVT est élaboré à partir de genévrier, lavande, fleur de rose, romarin, graines de coriandre et raisin.