Domaine Loew - Riesling - Clos des Frères 2012
Domaine Loew ligger i Westhoffen i Alsace. Efterkommande från en familj som funnits i Westhoffen sedan 1700-talet, tog Etienne Loew 1996 över sina förfäders vintradition tillsammans med sin fru Caroline. Vinodlingen, som drivs med certifierad biodynamik, sköts med respekt för terroiren för att framhäva de geologiska och klimatologiska egenskaperna beroende på varje druvsort.
Cuvée « Clos des Frères » är en Riesling Bruderbach från en inhägnad vingård som uppvisar alla kännetecken för ett stort terroir, exponerat mot söder. Skörden är manuell och jäsningen startar spontant med inhemska jäststammar. Vinet lagras på jästfällningen fram till sommaren. Detta vin är torrt (1,4 g/L restsocker).
Druvsort: 100% Riesling