Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
François Mikulski - Meursault 1er Cru Les Charmes 2023
Domaine François Mikulski ligger i Meursault, på Côte de Beaune i Bourgogne. Det grundades 1992 av François Mikulski och har sedan 2020 drivits tillsammans med hans dotter Anna och svärson Thomas Boccon. Vinodlingen på cirka 9,5 hektar är fördelad över flera välkända appellationer såsom Meursault, Volnay, Pommard, Aloxe-Corton, Saint-Aubin och Monthélie. Vinrankorna odlas enligt icke-certifierade ekologiska metoder med särskild hänsyn till bevarandet av biologisk mångfald och hållbar jordförvaltning.
Denna Meursault Premier Cru kommer från en 0,66 hektar stor parcel kallad Les Charmes, odlad med Chardonnay, där vinstockarna är cirka 50 år gamla. Lagringen sker i fat av ett, två och tre år, med 20% nya fat.
Druvsammansättning: 100% Chardonnay
"Meursault 1er Cru Les Charmes 2023 visar en vacker harmoni mellan sötma och livlighet. Det är ett delikat vin, både kraftfullt och lätt, perfekt för dem som söker ett karaktärsfullt vitt vin som är lätt att uppskatta."