Domaine de Vaccelli - Granit Blanc 2023
Le Domaine de Vaccelli ligger i Cognocoli-Monticchi på Corse. Den familjeägda vingården köptes på 1960-talet av familjen Courrèges efter Algeriets självständighet. Ägaren, Gérard Courrèges (son till Alain Courrèges), har sedan 1970-talet producerat viner under appellationerna AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté samt Vin de France. Idag omfattar vingården 27 hektar med många druvsorter, varav en stor del är inhemska druvsorter. Vingården är ekologiskt certifierad sedan 2019.
Cuvéen Granit Blanc är gjord på Vermentinu. Vinifieringen sker genom direktpressning, i 400 liters barriques och 600 liters demi-muids. Lagringen sker i barriques i 12 månader på fina jästfällningar, sedan två månader i rostfri ståltank och slutligen 5 månader på flaska.
Druvsammansättning: 100% Vermentinu
"Granit Blanc 2023 erbjuder ett mästerligt uttryck av Vermentinu på granitjord. Intensiv doft med vita blommor, citruszest, krutsten och en subtil mjölkaktig ton. Smaken är skarp, stram med en vacker fyllighet balanserad av mineralitet. Ett vitt vin som är både precist och fylligt med stor lagringspotential."